一季度我国农产品与食材供应链行业展现出稳定发展的良好势头，正从注重规模扩张向追求价值提升转变。数据显示，今年1-3月全国农产品及食材消费市场总规模约为2.6万亿元，同比增长3.19%，显示出市场需求基础仍然稳健。

在具体领域中，零售环节贡献了约2万亿元的市场规模，继续占据主导地位；而餐饮渠道则保持更快增长速度，同比增速超过4.2%，成为推动行业增长的重要力量。

这些数据反映了我国农产品与食材供应链领域的持续健康发展，既保持了稳定的增长态势，又在质量效益方面实现了提升。这一系列积极变化表明，行业正在向着更加成熟和可持续的方向迈进。